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La Ferme des Schalandos & Ferme à Bulles
Coraline Boehly, Ange Loing et Pauline Plessy
La Ferme des Schalandos est un producteur membre du Cellier des Montagnes depuis 2014. Coraline et Pauline vous serviront au magasin.
La ferme des Schalandos se situe au lieu-dit des Schalandos à Hachimette, à proximité du Cellier des Montagnes. À flanc de montagne et entouré de prairies permanentes, notre troupeau de vaches, mélange de Prim’Holstein, de Vosgiennes et de Montbéliardes, peut pâturer à volonté aux abords de la ferme.
Depuis toujours sensibles à notre environnement nous sommes en Agriculture Biologique depuis 1998 et produisons également de l’électricité grâce aux panneaux solaires recouvrant le toit de notre ferme.
Productions de la Ferme des Schalandos et de la Ferme à Bulles
Nous élevons un troupeau de 50 vaches laitières nourries avec l’herbe, le foin de nos pâtures et des céréales alsaciennes d’origine biologique.
Le lait produit sur l’exploitation est transformé en différents produits laitiers dans notre atelier de fabrication. Vous pouvez retrouver certains de ces produits au Cellier des Montagnes.
Il nous tient à cœur de produire un lait bio de qualité afin d’obtenir des produits savoureux.
Depuis décembre 2020, nous proposons aussi une gamme de savons surgras au lait de nos vaches et de produits cosmétiques formulés avec le lactosérum issu de la fabrication du fromage.
Produits proposés au Cellier des Montagnes
- Carré d’Hachimette et Bleu des Vosges
- Tarte au fromage
- Steaks hachés
- Lasagnes de boeuf
- Crèmes glacées et sorbets
- Bûches glacées pour les fêtes de fin d’année
- Savons surgras et shampoings solides au lait de vache
- Produits cosmétiques au petit lait (crème pour les mains, crèmes visage, lait pour le corps…)
Labels et certifications
Les produits laitiers sont certifiés Agriculture Biologique.
Les savons et cosmétiques sont labellisés « Valeurs Parc Naturel Régional »
Ferme des Schalandos & Ferme à Bulles
Lieu-dit les Schalandos - 68650 HACHIMETTE
Tél. fromagerie : 06 16 12 10 19
Tél. cosmétiques : 06 36 01 18 05
Mail : fermedeschalandos@gmail.com
Site : https://fermeschalandos.fr/
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