Vous êtes ici : Accueil > Les producteurs > Ferme des Schalandos
La Ferme des Schalandos
Coraline Boehly et Ange Loing
La Ferme des Schalandos est un producteur membre du Cellier des Montagnes depuis 2014. Coraline Boehly vous servira.
La ferme des Schalandos se situe au lieu-dit des Schalandos à Hachimette, à proximité du Cellier des Montagnes. À flanc de montagne et entouré de prairies permanentes, notre troupeau de vaches, mélange de Holstein et de Monbeliarde, peut pâturer à volonté aux abords de la ferme.
Depuis toujours sensibles à notre environnement nous sommes en Agriculture Biologique depuis 1998 et produisons également de l’électricité grâce aux panneaux solaires recouvrant le toit de notre ferme.
Productions de la Ferme des Schalandos
Nous élevons un troupeau de 40 vaches laitières nourries avec l’herbe, le foin de nos pâtures et des céréales alsaciennes d’origine biologique.
Le lait produit sur l’exploitation est transformé en différents produits laitiers dans notre atelier de fabrication. Vous pouvez retrouver certains de ces produits au Cellier des Montagnes.
Il nous tient à cœur de produire un lait bio de qualité afin d’obtenir des produits savoureux.
Depuis décembre 2020, nous proposons aussi une gamme de savons surgras et de produits cosmétiques réalisés avec le lait de nos vaches ou le lactosérum issu de la fabrication du fromage.
Produits proposés au Cellier des Montagnes
- Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel, pistache, noisette....
- Sorbets, par exemple aux fraises d’Alsace
- Bûches glacées pour les fêtes de fin d’année
- Carré d’Hachimette et Bleu des Vosges
- Savons surgras au lait de vache et produits cosmétiques (crème pour les mains, baume à lèvre...)
Labels et certifications
Hormis les bûches de Noël et cosmétiques, tous nos produits sont certifiés Agriculture Biologique
Ferme des Schalandos
Lieu-dit les Schalandos - 68650 HACHIMETTE
Tél. : 06 16 12 10 19
Mail : fermedeschalandos@gmail.com
Site : https://fermeschalandos.fr/
Contact et horaires du Cellier
Tous les producteurs du Cellier