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La Ferme du Canard Argenté
Babeth et Denis Schaal
La Ferme du Canard Argenté est un producteur membre du Cellier des Montagnes depuis 1997. Mademoiselle Magalie Schweitzer vous servira au magasin.
La Ferme du Canard Argenté est spécialisée dans la production de canard gras depuis 1994. Nous achetons des canards mulards prêts à gaver. Ils sont gavés pendant 15 jours avec du maïs garanti sans OGM. Nous avons également une quarantaine de lapins.
Productions du Canard Argenté
Nous abattons et transformons les canards sur l’exploitation dans notre laboratoire agréé par les services vétérinaires et sanitaires des Vosges. Nos lapins sont aussi abattus et vendus entiers ou découpés au Cellier des Montagnes.
Produits proposés au Cellier des Montagnes
Foie gras, confits, magrets frais et fumés, saucisses de canard, pâté en croûte, saucissons secs de canard, tourtes, rillettes et terrines.
Labels et certifications
L’exploitation est agréée Bienvenue à la Ferme et certains de nos produits sont agréés “Vosges Terroir” qui est une charte de qualité gérée par la Chambre d’Agriculture des Vosges. Les produits agréés sont les rillettes, la terrine au foie gras et le magret fumé.
Ferme du Canard Argenté
5, route de Saales - 88490 PROVENCHÈRE SUR FAVE
Tél. : 03 29 51 10 73 -
Contact et horaires du Cellier
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